カニ 刺身 通販 /刺身用、カニ刺しの生ズワイガニ！
カニ 刺身 /刺身用のかにとは？
カニの食べ方としては、かにすきに代表される鍋や、炭火焼き、ボイルなどがありますが、本来のカニの味を楽しむにはカニ刺しが一番です。
氷水の中に浸けると、雪の花に似たような形になり、その食感はトロッとした舌触りで、カニ身の甘さを十分に感じることができます。
ただし、カニ刺しは生食ですから当然新鮮な蟹でなければならないこともあって、カニ刺しを扱っている通販業者そんなに多くはありません。
ボイルされたポーションをカニ刺しとして販売している業者も多く、新鮮な生のカニの刺身を販売している通販店舗はかなり希少です。
刺身用に向いているカニはズワイガニ
カニの中でもズワイガニは特に甘みが強いカニになります。
熱を通さずに生で食べると、さらにその甘さが引き立ちます。
他のカニでは味わえない強い甘さを楽しむ事が出来るのはお刺身ならではです。
カニ 刺身 通販 /鮮度抜群！カニ刺し用通販ランキング
【かに本舗】刺身用本ズワイ
他店舗ではなかなかお目にかかれない生ズワイガニの刺し身用ポーションを販売しています。
年度によっては、本ずわいに勝るとも劣らないお刺身用の北海道産も紅ズワイガニも販売されていることがあります。
生のまま殻を剥き急速冷凍しているので、見た目はプリプリで口の中でとろけます。
特に人気があるのは、超特大10L～7L生ずわい脚肉むき身で、刺身は勿論、カニしゃぶや焼きガニでも楽しめます。
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【かにまみれ】本ずわい蟹生フルポーション
極太の中脚だけを100％詰め込んだ生むき身ポーションを取り扱っています。
国内加工なので、安全性も抜群。
重さのわりに食べるところが少ない肩肉や爪は一切入っておらず、お得感も満載です。
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【北釧路水産】活本ズワイ蟹
北釧路水産の活本ズワイ蟹は、通販で買えるカニ刺しの中でも群を抜いて美味しいです。
取り扱っている本ズワイは、身入れも抜群でずっしりと重い蟹で、プリプリで弾けるような身は感動すら覚えます。
むき身に比べると捌くのが少々大変ですが、高級料理旅館でしか味わえないような上品なカニ刺しは一度は食べてみる価値があります。
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【越前かに問屋 ますよね】生ミナミタラバ蟹プレミアムポーション
刺し身でいける生ズワイガニのむき身詰め合わせセットのほか、生食OKのタラバむき身も販売されています。
特に、刺し身で食べれるタラバガニのむき身は、なかなか市場に出回らない貴重な逸品です。
かに商品はすべて送料無料で、コスパも良いです。
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【越前かに職人 甲羅組】カット生ズワイ蟹
カニ爪等も含めた生ズワイガニのむき身セットが好評で、そのまま刺し身でも食べられます。
年末年始に向けての早割予約も実施されており、通常よりも割安での購入できます。
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【かにのマルマサ】北海道産活毛蟹
活毛ガニを販売している人気通販店。
調理の手間はあるものの、毛ガニの刺身を食べたい人におすすめです。
お歳暮などの冬ギフトにも人気があります。
【かに太郎】活タラバ蟹
活蟹を多く扱っているお店で、中でも活タラバガニが特に人気があります。
姿だからこそ味わえる鮮度抜群のカニ刺しをたっぷり堪能できます。
【最北の海鮮市場】北海道産本ズワイのカニ爪刺し
希少な北海道産本ズワイのカニ爪のカニ刺しを取り扱っています。
カニ爪は1尾のカニでたった2本しか取れない、かなり貴重な部位です。
爪は餌を食べる時などに動かすことが多いため、筋繊維が発達し身のしまりがよく、旨みが凝縮されていると言われています。
ゴロンと丸みのあるカニ爪刺しは、口に入れた感覚はボタンエビによく似ていますが、ひと口食べた時のねっとりと絡みつく甘さはボタンエビ以上です。
ふわっと柔らかそうなカニの身にわさびを乗せて口に運ぶと、舌に絡みつくようにズワイガニの甘い旨みが広がります。